現(xiàn)在市面上的核桃油種類繁多，品質參差不齊。那么，為何不在家自制一瓶核桃油呢？在家中自制核桃油的基本步驟有哪些呢？下面核桃油廠家為您分享如何在家自制核桃油。

　　準備材料：首先，你需要準備新鮮的核桃仁。選擇無蟲蛀、無霉變的核桃，剝出核桃仁備用。同時，你還需要一個結實的塑料袋或者布袋，以及一個可以壓榨的工具（如家用小型榨油機或者壓榨器）。

　　預處理：如果核桃仁較大，可以先用錘子輕輕敲碎，或者用刀切碎。這樣有利于后續(xù)的壓榨過程。

　　加熱：將切碎的核桃仁放入微波爐或烤箱中，加熱2分鐘左右。這一步是為了使核桃仁軟化，有利于壓榨出油。注意，加熱時間不宜過長，以免核桃變焦。

　　壓榨：將加熱后的核桃仁放入塑料袋或布袋中，用壓榨工具進行壓榨。你可以用手或者重物（如搟面杖）來施加壓力，幫助壓榨出油。注意，壓榨過程中要保持耐心，不要用力過猛，以免損壞工具或造成危險。

　　收集：將壓榨出的核桃油倒入干凈的容器中，用紗布或濾紙過濾掉雜質。此時得到的核桃油可能還比較渾濁，需要靜置一段時間讓其自然澄清。

　　在自制核桃油的過程中，需要注意以下事項：

　　安全：在操作過程中要注意安全，避免劃傷。特別是在使用刀具和壓榨工具時，要格外小心。

　　衛(wèi)生：要確保所有使用的工具和容器都干凈衛(wèi)生，以免污染核桃油。

　　選擇原料：選擇新鮮的、無蟲蛀、無霉變的核桃作為原料。

　　控制加熱時間：加熱時間不宜過長，以免核桃變焦或產(chǎn)生有害物質。

　　壓榨方法：壓榨時要保持耐心和力度適中，避免損壞工具或造成危險。

　　儲存：自制的核桃油要放在陰涼、干燥、避光的地方儲存，避免陽光直射和高溫。同時，要注意密封保存，防止氧化和變質。

　　然后，需要提醒的是，由于設備和技術的限制，其質量可能無法與工業(yè)生產(chǎn)的核桃油相比。因此，在食用時要適量，不要過量食用。