? ? ? ? 核桃油廠家了解到核桃油一般都是使用物理的方法進行壓榨這樣就可以保證核桃油的品質，也可以很好地保留核桃油的營養(yǎng)物質，不去破壞核桃油的蛋白。先要選擇比較好的核桃，一般都是薄皮大核桃，生長環(huán)境也要比較好，沒有被污染過，其次就是在核桃成熟的季節(jié)等到核桃自己掉落以后就可以進行人工采摘挑選核桃，將壞掉的核桃去掉，選擇好的核桃來進行壓榨。選擇好的核桃品種，選擇適合的壓榨方法，出來比較好的核桃油?，F(xiàn)在一般的方法都是低溫物理冷榨和提取工藝，可以讓核桃油保證金黃透亮，提取工程中不添加其他的東西。灌裝都是選擇合格的灌裝機，灌裝過程都是在干凈衛(wèi)生的環(huán)境中進行，并且不添加防腐劑都是充氮保存，與氧氣隔離，這樣就是很好的保存核桃油不變質，過程就是這樣的，一瓶核桃油就生產(chǎn)出來了。