? ? ? ?如今，食用油的種類很多，除了小時(shí)候吃的豆油、菜籽油，還有玉米油、葵花籽油、亞麻籽油等。不同的食用油，不但香味不一樣，所含的營養(yǎng)成分也有差別。什么樣的油是好食用油呢？買油時(shí)要注意哪些呢？食用油的質(zhì)量也有好有壞，劣質(zhì)食用油不但不好吃，還會(huì)損害健康。我和大家說說挑選食用油的技巧。很多人買油，都是喜歡買價(jià)格貴的，認(rèn)為質(zhì)量好，這是個(gè)“誤區(qū)”。質(zhì)量好的油肯定不便宜，但貴的不一定質(zhì)量好，買食用油時(shí)記住下面幾點(diǎn)，味道香營養(yǎng)高。冷榨油——原料經(jīng)過低溫壓榨（40-60℃）生產(chǎn)出的食用油，大程度地保留了油料的營養(yǎng)，營養(yǎng)價(jià)值高。不過，顏色比較淺，而且味道不怎么香濃。所以，買壓榨油時(shí)一定要搞清楚冷榨和熱榨，就不會(huì)吃虧。