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新零售核桃油

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       那么什么是冷榨熱榨,生榨熟榨又是如何定義的?它們有何聯(lián)系又有何區(qū)�?首先我們得先弄清楚這些它們各自的定義。冷榨:油料作物在低�60℃的�(huán)境下進行加工的過程。熱榨:油料作物在高�60℃的�(huán)境下進行加工的過�。熟榨:油料作物在壓榨之�,已�(jīng)被加工熟了再進行壓榨的一種榨油工�。生榨:油料作物不經(jīng)加熱,蒸炒進行壓榨的一種榨油工藝。那�,熱榨冷榨熟榨生榨區(qū)別及�(yōu)缺點是什么?冷榨(生榨)工藝主要用于食用油原料如核桃、山茶籽、橄欖等,因為整個加工過程都是在低溫狀�(tài)下進行,所以不會出�(xiàn)高溫對營�(yǎng)物質(zhì)的破�,換而言之就是能更好的保留食用油中的營養(yǎng)物質(zhì),缺點是得油率相對較�,對�(shè)備技�(shù)要求較高�


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