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冷榨有機(jī)核桃油

發(fā)布時(shí)間:2021-07-19  來源:河南晶森油脂有限公司

? ? ? ?所謂冷榨油,冷榨油符合人們健活的新理念,不少消費(fèi)者在購買食用油時(shí),不單比較價(jià)格,營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)同樣也是一個(gè)重要參考,冷榨油現(xiàn)已成為我國(guó)食用油市場(chǎng)一大亮點(diǎn)。但這種榨油的方法出油率相對(duì)比較低,目前未得到廣泛的應(yīng)用,所以市售的冷榨油價(jià)格偏高,冷榨油目前還比較小眾。在烹飪風(fēng)味方面,也不同于熱榨油。以花生油為例,冷榨花生油,聞起來有一股花生清香;而濃香花生油的香味是炒制之后的香味,更加濃郁。另外,冷榨油的原料經(jīng)過,否則由于原料的成熟度不同和原料中所含的有害物質(zhì)(如:霉變油料中的黃曲霉毒素)的影響,會(huì)對(duì)冷榨油的質(zhì)量造成嚴(yán)重影響。冷榨有冷榨的優(yōu)勢(shì),熱榨有熱榨的濃郁,有的人追求口味,有的人追求香味,消費(fèi)者可以根據(jù)不自己的需求,進(jìn)行多元化的選擇。


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