�(fā)布時間:2021/7/12 17:26:49 來源:http://tata51.com/product750035.html 相關(guān)�(biāo)簽:植物�,亞麻籽油原油,
亞麻籽油由亞麻籽制取而成,亞麻籽是亞麻的籽實,屬亞麻�,別稱胡�,因其原�(chǎn)于東印度地區(qū),亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高�(dá)84.07% 。亞麻籽蛋白�(zhì)中氨基酸種類齊全,必需氨基酸含量高�(dá)5.16%,是一種營�(yǎng)價值較高的植物蛋白�(zhì)。適宜的烹調(diào)方式�亞麻籽油的營�(yǎng)價值較�,但煙點較低,加熱時非常容易冒煙,適合涼拌食用;但如果將亞麻籽油(少量)與其�植物�(多量)�(diào)合后,用來炒菜也是可以的,但炒菜時注意掌控油溫,不能過高(建議熱鍋冷油或油在鍋底涌動或泛起波瀾時趕緊放菜�;不適合煎炸。冷榨法:是指在低溫條件�,用物理�(jī)械巨大的壓力榨取的植物油,所以稱之為冷榨法,沒有�(jīng)過傳�(tǒng)的高溫炒或者蒸的過�,所以油脂仍分布在未變形的蛋白質(zhì)�(xì)胞中,含有非常豐富的亞麻籽固有的成分(亞麻酸等多種營�(yǎng)成分��
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