? ? ? ?亞麻籽油廠家：亞麻籽油可以炒菜嗎？這個是可以肯定的，是可以炒菜的，但是亞麻籽油炒菜是有技巧的，防止營養(yǎng)物質(zhì)被破壞。現(xiàn)在大家都知道亞麻籽油營養(yǎng)價值比較高，所以防止亞麻籽油營養(yǎng)物質(zhì)被破壞一般都是采用直接用，或者涼調(diào)都是可以用的，但是如果你要炒菜也是可以的。

? ? ? ?在炒菜的過程中，要采用熱鍋涼油的方法進行炒制，就是將鍋加熱迅速將油倒入鍋內(nèi)就可以加入菜進行翻炒就可以了。其實還可以用另外一種方法，就是先將菜炒熟，然后再將亞麻籽油放進菜里面這樣是比較好的，也不會高溫破壞亞麻籽油的，其實簡單的方法就是直接涼調(diào)，或者是放入酸奶中攪拌食用就可以了，或者是做湯放進去一些就可以了。亞麻籽油主要是用亞麻籽進行壓榨而成的亞麻籽油，亞麻籽是亞麻的種子，也可以叫作胡麻，原來都是在東印度地區(qū)后來張騫經(jīng)過絲綢之路將亞麻帶到了中國，那個時候主要在匈奴一帶種植，那里是胡人的聚集區(qū)，所以也被稱作胡麻。亞麻籽油主要含有豐富的亞麻酸，是一種不飽和脂肪酸，也是人體需要的不飽和脂肪酸，不能進行合成，需要從食物中攝取。