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葡萄籽油廠家分析其脫色和脫臭工藝相關(guān)知識

�(fā)布時間:2024/10/30 9:58:00  來源:http://tata51.com/news1044599.html  相關(guān)標簽�葡萄籽油廠家,

  葡萄籽油的脫色和脫臭工藝是精煉過程中的重要環(huán)節(jié),下�葡萄籽油廠家分析其脫色和脫臭工藝相關(guān)知識�


  一、脫色工�

  目的:脫色是為了去除葡萄籽油中的葉綠素、胡蘿卜素等色素物質(zhì),使油品的顏色變得透亮、澄清�

  主要步驟�

  加熱:在真空狀�(tài)下,將油溫升�105~110��

  吸附:利用白土和活性炭等吸附劑,吸附葡萄籽油中的色素物�(zhì)�

  過濾:經(jīng)過濾機將油中的白�、活性炭等雜�(zhì)濾掉,得到顏色透亮、澄清的葡萄籽油�

  �、脫臭工�

  目的:脫臭是為了去除葡萄籽油中的臭味及殘余的游離脂肪酸,降低色價及過氧化��

  主要步驟�

  升溫:將脫色后的葡萄籽油升溫�180℃以��

  真空處理:在真空度達�260pa的條件下,利用水蒸氣氣提的原理進行脫臭�

  直接蒸汽脫臭:通過直接蒸汽進一步脫除油中的臭味物質(zhì)�

  �、注意事�

  溫度控制:在脫色和脫臭過程中,溫度的控制至關(guān)重要,過高的溫度可能�(dǎo)致油品發(fā)生氧化或分解反應(yīng)�

  真空度:真空度的保持對于脫臭效果至關(guān)重要,真空度越高,脫臭效果越��

  吸附劑選擇:在脫色過程中,吸附劑的選擇和用量需要根�(jù)油品的實際情況進行確定�

  綜上所�,葡萄籽油的脫色和脫臭工藝是通過加熱、吸�、過濾和真空處理等步驟進行的�

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