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核桃油廠家介紹核桃油精煉的過�

�(fā)布時(shí)間:2023/7/6 10:17:00  來源:http://tata51.com/news953662.html  相關(guān)�(biāo)簽:核桃油廠�,

  核桃�是以核桃仁為原料榨出�植物�。核桃仁的含油量�65%~70%�核桃油廠�介紹我們在市場上購買到的核桃油都是�(jīng)過精煉之后的,那你了解核桃油精煉的步驟嗎?我們和核桃油廠家一起來了解一下吧�

  1.脫膠水化。毛油中的膠性雜�(zhì),以磷為主。磷脂等膠狀物的存在,不但降低油的品�(zhì),而且在堿煉脫酸工序中能促使油脂與堿液之間�(chǎn)生過渡的乳化作用,增加皂角的分離難度,加重中性油的損�,因此應(yīng)先行去除干凈�


  2.核桃油脫�。油脂脫酸主要是除去毛油中的游離脂肪�,以及油中的少量膠質(zhì)、色素和微量金屬物質(zhì)。脫酸操作是直接影響油脂精煉得油率和品質(zhì)的重要因素之一。工�(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛的是堿煉脫酸法�

  3.核桃油脫�。油�(zhì)的色澤和其他一些雜�(zhì),要�(jīng)過脫色才能達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)�(zhǔn)。同�(shí)為脫�、精煉提供更有利條件。脫色要�(dá)到產(chǎn)品要求色澤指�(biāo);去除相�(guān)色素及數(shù)量金�;�(jìn)一步去除油脂中殘存的微量皂�,磷脂等膠質(zhì)類雜�(zhì)及某些異味物�(zhì);除去多�(huán)芳烴和殘留農(nóng)�;降低油�(zhì)過氧化��

  4.核桃油脫�。油�(zhì)脫臭的目的,在于除去油中引起異味的物�(zhì),及易于揮發(fā)的其他物�(zhì),改善油的氣味和色澤,提高油�(zhì)的穩(wěn)定�。油脂特有的氣味、脫色中�(chǎn)生的異味,油脂氧化產(chǎn)生的蛤臭味等。在脫臭階段,要求將這些不受人們喜愛的異味,在真空高溫直接噴入蒸氣蒸餾除去�

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