葡萄籽甘油二酯油的主要生產(chǎn)工藝步驟包括原料準備、預(yù)處理、酯化反應(yīng)、分離提純、脫色除臭、質(zhì)量檢測以及包裝儲存等。

　　首先，原料準備階段需要精選葡萄籽，確保其新鮮度和品質(zhì)。隨后進行預(yù)處理，包括除雜、軟化、除鐵和軋坯等步驟，以提高出油率和工作效率。

　　接下來是酯化反應(yīng)，這是葡萄籽甘油二酯油生產(chǎn)中的關(guān)鍵步驟。與傳統(tǒng)葡萄籽油生產(chǎn)不同，葡萄籽甘油二酯油的生產(chǎn)需要通過酯化反應(yīng)將甘油與脂肪酸重新結(jié)合，生成甘油二酯。這一步驟需要準確控制反應(yīng)條件，如溫度、壓力和反應(yīng)時間。

　　反應(yīng)結(jié)束后，進行分離提純，去除未反應(yīng)的原料、催化劑和副產(chǎn)物等雜質(zhì)。隨后進行脫色除臭處理，以去除油脂中的色素和異味物質(zhì)。

　　完成上述步驟后，對甘油二酯油進行質(zhì)量檢測，確保其符合相關(guān)標準和要求。最后進行包裝儲存，選擇符合食品衛(wèi)生標準的包裝材料，并在適宜的儲存條件下保存甘油二酯油，以避免其受到污染和氧化。