? ? ? ?用牡丹籽油炒菜，把鍋燒熱后倒油，無需等油燒熱即可放入菜肴。特別推薦使用牡丹籽油蛋炒飯，兩個雞蛋一兩油，小分子油容易與蛋白結(jié)合，滑潤可口，讓人難忘。煲好湯之后倒入一小勺牡丹籽油，可使湯味更香，使營養(yǎng)更全。用牡丹籽油調(diào)涼菜、拌沙拉，美味速升級。用牡丹籽油烘焙出的糕點風味好，牡丹籽油的煙點在 240-270 ℃之間，這已經(jīng)遠高于其它常用食用油的煙點值。因而牡丹籽油能反復使用不變質(zhì)，是適合煎炸的油類?！盁徨伬溆汀钡呐胝{(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用牡丹籽油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。特別推薦使用牡丹籽油蛋炒飯或做燒烤。